Dans La Mort dans la peau, nous retrouvons l’ex-agent en fuite Jason Bourne (héros du premier volet de la trilogie : La Mémoire dans la peau) retiré à Goa, en Inde. Mais à cause de l’amnésie totale qui l’a frappé autrefois, Bourne ne sait toujours pas ce que la CIA l’a poussé à faire quelques années plus tôt, si ce n’est par quelques cauchemars récurrents. Tout bascule lorsqu’un nouveau tueur fait son apparition. Bourne doit fuir, traqué et accusé de vol et de meurtre à la suite d’un complot. Il devra utiliser toute son invention pour survivre et prouver son innocence.

 Dans cette histoire pleine d’action, le chemin de Sparrow croise celui de l’énigmatique Angelica (Penélope Cruz). Est-ce vraiment de l’amour entre eux, ou cette femme n’est-elle qu’une aventurière sans scrupule qui cherche à l’utiliser pour découvrir la légendaire fontaine de Jouvence ?